立秋后，多喝汤身体棒，分享5道家常靓汤，营养又暖身，顺利度秋。立秋过后，就是正式进入秋天了，虽然是初秋时节，但夏秋季节交替还处在三伏的末伏天里，还会受到秋老虎天的影响，气候依然还是很炎热的，同时也伴随着秋燥天的影响，这个时候就适合多喝一些当季的靓汤，立秋喝汤养人润燥身体好。

一、姬松茸虫草花素汤

1、食材：姬松茸、虫草花、板栗、淮山、桂圆、无花果各适量。

(资料图片仅供参考)

2、板栗泡开水去膜洗干净，淮山去皮洗干净切块，姬松茸和虫草花洗干净放入水里泡10分钟左右洗净待用。

3、把所有材料放入砂锅里，加入适量水和泡姬松茸的水，大火煮开转小火煮90分钟，下盐拌匀即可。

二、莲藕花生猪骨汤

1、食材：猪骨、莲藕、花生、蜜枣。

2、猪骨洗干净焯水、莲藕去皮洗净滚刀切块。花生泡发洗净、蜜枣洗净待用。

3、把花生、猪骨和莲藕一起放入锅里加入适量水，，大火煮开转小火煮90分钟，下少许盐拌匀调味。

三、清汤萝卜牛腩

1、食材：牛腩、白萝卜、葱姜蒜、大料（八角、桂皮、香叶、甘草、红枣、陈皮、花椒）。

2、牛腩洗干净放入锅里加入姜片，花椒和适量水大火煮开，煮几分钟左右，撇掉浮沫，捞起洗净沥干水待用。白萝卜去皮洗净切块。

3、把牛腩、葱姜蒜、大料一起放入锅里，加入适量清水水大火煮开转小火，煲煮1小时左右。加入少许冰糖提鲜。

4、牛腩煮软了，下入白萝卜去继续煮30分钟左右，加入少许盐调味，拌匀即可。

四、眉豆花生木瓜鸡脚汤

1、食材：鸡脚、猪骨、木瓜、眉豆适量、花生、生熟薏米适量。

2、鸡脚处理好洗净、猪骨洗净，这两样食材一起冷水下锅焯水，捞起洗净沥干水待用。

3、木瓜去皮去籽洗干净切大块，花生眉豆和生熟薏米洗干净待用。

4、把猪骨、鸡脚、眉豆、花生和薏米一起放入砂锅，加入适量清水，大火煮开转小火煮60分钟，下入木瓜继续煲煮20分钟左右，加入少许盐调味即可。

五、四神乌鸡汤

1、食材：乌鸡半只、淮山、莲子、芡实、茯苓各适量。

2、乌鸡洗干净去皮切小块、冷水下锅煮3分钟焯水，捞起沥干水待用。

3、淮山去皮洗净切大块、莲子、芡实、茯苓洗净待用。

3、把乌鸡、莲子、芡实、茯苓和淮山一起放入砂锅里，加入适量水，大火煮开转小火煮90分钟，加入少许盐调味拌匀即可。

Lily美食谈小贴士：

以上就是5道适合初秋，夏秋季节交替适合喝的家常靓汤做法，附上了详细的配方和菜谱，入秋了，有空可以学着做给家人喝，一周换着做不重样，煲一锅，家人每人喝一碗，暖胃暖身润燥，营养不上火特舒服。“末伏一碗汤，不用开药方”，末伏天分享5道靓汤，为入冬打基础。

标签：